ग्रेटर नोएडा ( अमन इंडिया ) ।ग्रेटर नोएडा स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में आयोजित इंडस फूड 2025 के 8वें संस्करण का उद्घाटन केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान और योग गुरु बाबा रामदेव ने किया। इस भव्य कार्यक्रम में 30 से अधिक देशों के 2,300 से अधिक प्रदर्शक और 7,500 अंतरराष्ट्रीय खरीदार हिस्सा ले रहे हैं। यह तीन दिवसीय व्यापार मेला भारतीय कृषि और खाद्य उद्योग को वैश्विक स्तर पर प्रदर्शित करने का एक बड़ा मंच है।
उद्घाटन समारोह के दौरान केंद्रीय मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि भारतीय खाद्य उद्योग के लिए वैश्विक बाजारों में अपार संभावनाएं हैं। उन्होंने कहा, “स्वाद की कोई सीमा नहीं होती। हम अपने कृषि और खाद्य उत्पादों को दुनिया भर में ले जाने के लिए प्रतिबद्ध हैं।” पासवान ने यह भी घोषणा की कि जल्द ही एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) द्वारा एक नियामक शिखर सम्मेलन आयोजित किया जाएगा। इसके साथ ही खाद्य परीक्षण को अधिक प्रभावी बनाने के लिए 100 नई प्रयोगशालाओं की स्थापना की जाएगी।
चिराग पासवान ने बताया कि बदलती जीवनशैली और पारिवारिक ढांचे के कारण प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की मांग तेजी से बढ़ रही है। उन्होंने कहा, “इंडस फूड ने पिछले कुछ वर्षों में भारत की सर्वश्रेष्ठ और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त व्यापार प्रदर्शनी के रूप में अपनी पहचान बनाई है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उद्योग भविष्य में विकास के नए आयाम स्थापित करेगा।
योग गुरु बाबा रामदेव ने भारतीय खानपान और संस्कृति की सराहना करते हुए कहा कि दुनिया भारतीय भोजन, विचार और जीवनशैली की सराहना कर रही है। उन्होंने इस आयोजन को ‘स्वाद का महाकुंभ’ करार देते हुए कहा कि प्रयागराज और ग्रेटर नोएडा में ऐसे आयोजन भारतीय खाद्य उद्योग को नई ऊंचाइयों पर ले जाने में सहायक होंगे।
इस अवसर पर टीपीसीआई (ट्रेड प्रमोशन काउंसिल ऑफ इंडिया) के चेयरमैन मोहित सिंगला, एपीडा (एग्रीकल्चरल एंड प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी) के चेयरमैन अभिषेक देव, बिखाराम चांदमल के एमडी आशीष अग्रवाल और एवरेस्ट फूड प्रोडक्ट्स के डायरेक्टर आकाश शाह सहित कई प्रमुख उद्योगपतियों और अंतरराष्ट्रीय मेहमानों ने शिरकत की। इंडस फूड 2025 न केवल भारत के खाद्य उद्योग को वैश्विक मंच पर पहचान दिलाने का अवसर है, बल्कि भारतीय संस्कृति और स्वाद को दुनिया भर में प्रस्तुत करने का माध्यम भी है। इस समारोह में ओएसिस बकलावा लक्ज़री अरेबियन स्वीट्स ने अपनी स्टाल पर अपने लक्ज़री अरेबियन स्वीट्स से बायर को बहुत सारे प्रोडक्ट प्रस्तुत किए हैं।
